Avui la meva tia m'ha estat ensenyant un menjar típic del meu país: “Chilenitos”
Ingredients:
700 gr, de farina
6 ous, el rovell
1 ou sencer
1 cullerada de margarina
200. gr de dolç de llet
Preparació
En un bol, batre els rovells, l'ou i la margarina fins que quedi cremós. Seguidament agregar la farina i pastar fins a aconseguir una massa suau i llisa molt prima i després tallar-la en circumferències. Punxar els discos de massa amb una forquilla, per
a evitar que s'infli en el forn, i humitegen lleument en el centre perquè una vegada cuits quedin amb forma còncava. Precalentar el forn durant uns 10 minuts i enfornar uns 15 minuts a 150º . Retirar-los del forn i deixar refredar. Una vegada freds, enganxar-les de dues en dues amb dolç de llet.
